Щедра земля наша! И произрастают на ней тысячи разнообразных растений. Её леса, горы, степи таят в себе огромные природные богатства. А знаете ли вы, что среди всех деревьев, кустарников, трав у вас есть друзья – растения, обладающие лечебными свойствами?

Люди начали изучать эти лекарственные растения и их свойства. На Руси таких людей называли “травниками”. Изучив лекарственные свойства растений, они заносили их в особую книгу. Так появились знания о лечебных свойствах растений, которыми мы сейчас пользуемся.

Хоть колюч я, да пригож,

К вам в дома аптекой вхож.

Красота во мне есть,

Витаминов не съесть.

Ешь вареньем, с чаем пей –

Никогда не болей! 

Шиповник выращивается как лекарственное, пищевое, витаминное, медоносное растение. В ягодах шиповника содержатся углеводы, органические кислоты, белки, витамины, минеральные вещества. Они обладают поливитаминным, противовоспалительным свойствами. Шиповник – рекордсмен по содержанию витамин С. Его плоды употреблять в пищу и пить напитки, настои, отвары, сироп из шиповника. Особенно в период, когда есть опасность заболеть простудными заболеваниями.

Такого модника как этот

Ещё не видела земля,

Он очень любит среди лета

В пуховой шапке щеголять. 

Одуванчик – многолетнее растение с розеткой прикорневых листьев и жёлтыми цветами. О лекарственных свойствах одуванчика знали ещё и древние греки, а в арабской медицине его применяли широко. В народной медицине России одуванчик считали «жизненным эликсиром». Настои корней одуванчика применяют для аппетита, улучшения пищеварительных органов. Из цветков одуванчика варят варенье, а также кладут их в салат.

Варенье из одуванчиков.
Ингредиенты:
400 шт. цветков одуванчиков,
1 кг сахара,
1 л воды.

Приготовление:
Перебранные головки одуванчиков, не промывая, положите в кастрюлю и залейте водой. Накройте крышкой и дайте настою остыть. Процедите, всыпьте сахар и варите в течение 20 минут. После закипания снимите белую пену. Готовое варенье разлейте по банкам.

Крепкого вам здоровья, дорогие читатели!